Faut-il dire adieu au croustillant? Dans les protéines présentes dans les céréales se trouve le gluten. Je vais en parler brièvement car c’est un sujet de plus en plus d’actualité. Selon moi, même si on n'est pas intolérant ou allergique au gluten, on devrait en diminuer notre consommation. Le gluten a la propriété de former, […]
