La mastication est la première étape de digestion. Un morceau d'aliment non mastiqué demande beaucoup d'énergie à être décomposé et utilise beaucoup d'enzymes qui seraient utiles pour d'autres fonctions. En mastiquant on élimine plusieurs maux de notre quotidien tels que les ballonnements, reflux gastriques, constipation... Une thérapeute, lors de la première rencontre avec ses clients donnait un seul devoir et aucune autre explication que de mastiquer chaque bouchées 30X avant d'avaler. La semaine suivante le client voyait 50 à 80% de ses symptômes diminuer…elle venait de leur faire la démonstration que la mastication était essentielle pour permettre une bonne digestion, assimilation et élimination et ainsi ne pas avoir recours à des suppléments pour y remédier. C'est la première loi en naturopathie.
Importance de voir aussi à une bonne hygiène dentaire (gargarisme à l'huile de sésame ou de noix de coco)
La mastication a un rôle important et souvent inconnu qui est le massage. En mastiquant, on met en action différents muscles de la tête qui vont avoir un impact sur le mouvement du crâne et du cerveau permettant entre autre une meilleure oxygénation et connections.
C'est sûr que le fait de prendre le temps de mastiquer amène à vivre l'expérience du repas avec plus de conscience, de silence et de privilégier un environnement propice. Quand mes enfants étaient petits on allumait une chandelle pour signifier que ce temps était celui du repas. On peut aussi chanter une petite comptine, moment très apprécié par les enfants. Cela ne veut pas dire qu'il faut garder le silence mais plutôt de conscientiser que le repas est un moment pour nourrir mon corps et que je peux prendre un autre moment pour discuter des préoccupations quotidiennes. On ne se nourrit pas seulement d'aliments physiques mais aussi de pensées et de belles énergies d'où l'importance de se mettre en état positif durant le repas ( voir le yoga de la nutrition de Omram Mikaèl Aivanhof). J'irais jusqu'à dire qu'il veut mieux s'abstenir de manger quand on est en colère ou en réaction face à un évènement ou une personne. On choisira aussi un lieu propice pour le repas. Éviter de manger devant la télévision, l’ordinateur…c'est un moment privilégié à partager avec ses proches. Il peut permettre le rapprochement au lieu de partir chacun avec son assiette dans une pièce différente.
Idéalement il est conseillé de mastiquer chaque bouchées 30X.… cela peut paraître beaucoup mais faites l'expérience vous serez surpris ! on dit même 70 mastications pour la personne qui porte des appareils dentaires. Ce que je vous propose est de vivre l'expérience de mastiquer 30X chaque bouchée mais surtout de ne jamais avaler avant que votre aliment soit une bouillie.
Ce que l’on veut améliorer est une conscientisation de l'importance de la mastication pour une bonne digestion et pour installer un autre rythme à ses repas. On se nourrit pour vivre et non l'inverse. Le corps possède tous les outils nécessaires au maintien d'une bonne santé. Il ne tient qu'à nous de les utiliser !